The Prince Diary 王子日記

我們兩個，在巴黎待了一晚上，浪漫歡愉，心情大好 ~~

主題曲Coralié Clement「Samba de Mon Coeur Qui Bat」

上個禮拜心情都悶悶的，做什麼事都提不起勁來。星期四晚上，晚飯吃畢就賴在沙發上，Jack 讀著他的中文學習字卡，我就挨在他身邊磨蹭磨蹭，耍懶。

電視上演著不知什麼電影，裡頭男主角為了要跟女主角第一次約會，很緊張的準備去吃法式料理。一手伸出去拿豆干，嘴上同時嚷嚷著：「厚，為什麼我們的 first date 都沒有法式料理！」一面用力咀嚼豆干，一面用力抱怨，都沒想到這種黃臉婆模樣，人家肯跟我在一起就不錯了，哪可妄想法國大餐？

Jack 辯解著：「但是我有親自下廚煮給你吃呀。」

「少來！」肥死人不償命的開始吃第二塊豆干：「明明就是要騙我回你家，然後玷汙人家的清白… 」講歸講，但一點沒有烈女受辱的模樣。

「哎喲… 」Jack 使用完他最新學的中文語助詞之後，就不再接話了。一會兒，我也就忘記這個小橋段。

晚上睡覺以前，Jack 突然說：「你明天記得去訂黑貓餐廳。」

「黑貓餐廳？」我沒會意過來。

「Le Chat Noir 呀，就是你之前一直吵著要去吃看看的那家法國餐廳。」

喔，我想起來了，就是有次開車經過，看到很可愛的黑貓招牌，我就一直念著說要去吃的那家法國餐館。

「為什麼？」歐巴桑個性發作，突然覺得很浪費錢，吃法國大餐會有罪惡感。

「你不是說我們都沒有吃過法國料理，那就吃看看吧。」

「嗯，好呀，好呀！」虛榮心頓時勝過歐巴桑；而且情聖浪漫不足奇，剛毅木訥的人偶爾浪漫一下，反而叫人欣喜，值得珍惜，我於是很興奮的上網查餐廳資訊。


週六來臨了，早上兩個人都去加班，下午回來我就開始昏睡，居然一倒下去就三個多小時，醒來已經五點半了。緩步到浴室梳洗，想清醒一下，看到架上的隱形眼鏡，想到我好像從不知第幾次約會之後，就開始疏於「為悅己者容」，將它束之高閣。原本只想隨便穿個牛仔褲就去吃飯的我，忽然想好好來打扮一下。先點眼藥水，戴隱形眼鏡，刮鬍子，敷上面膜，坐在浴缸邊休息，思索待會要穿什麼衣服。

洗掉面膜，點上少許眼膠（沒有眼鏡遮住，眼膠相形更重要），上些清淡的面霜，開始弄頭髮。頭髮已經太久沒修整，除了西裝頭，其他髮型都難以整理出來。反正要去「法國」，就來個亂中有序的優雅造型好了。一面弄著，一面不禁想到電視或電影當中常演，夫妻倆要出門赴宴，老婆在浴室裡弄一兩個小時的劇情。以前總認為老夫老妻幹嘛那麼麻煩，弄頭髮還穿晚禮服，但一面打理門面，一面覺得自己年輕起來，並且居然有剛開始約會時，甜蜜羞澀的興奮感 ~~

整個弄完，從浴室中出來已經六點多了，訂位是七點，還要開車去找停車位，趕快去換衣服。去年生日時，Jack 送我一件彩色直條紋襯衫，我從來沒穿過，因為上班都只穿單色襯衫，假日時都穿T-Shirt或Polo衫。今晚既然要打扮法國風一點，就穿上這淺藍、粉紅、天白等五種花色、花樣混搭的直紋襯衫，搭配米白色休閒褲；過長的頭髮分到一邊，略略垂在右眼際，髮尾抓的有飛揚感；「這樣應該有很巴黎風了吧」，我滿意地瞧瞧鏡中的自己。好久沒有仔細端詳自己的臉，沒想到換上隱形眼鏡，還是蠻有神的。

Jack 走進臥室來換衣服，眼睛一亮：「喔，好看，有精心打扮喔。」我害羞，親一下之後跑到客廳。



出門前抓了張法國香頌在車上聽，將近七點，天空晴朗溫和，太陽尚未西落，一片和煦安祥。餐廳旁就有停車位，lucky，停好之後逕自走進。

小小的空間，很多張桌子。室內較為昏暗，幾盞牆燈，造型如同抽長的鬱金香，瑩瑩補充著光線；兩盞大的水晶燈，毫不浮誇，典雅的自金色拼花天花板垂下。我靠牆坐著，張望四周。迎向門口的牆，以薄紗網裹住，各色、各形、各樣貝殼綴飾其中，正中央是張大版畫，褐髮裸女扯住絲綢，如同清晨剛醒的模樣。

斜角用深色木頭隔間的，應該是點菜電腦與服務生的工作台；隔間木板上垂直釘住三幅小油畫，彷彿是巴黎街景。其靠近天花板的牆上，是一個如同歐洲商店門口的花樣鐵勾，原本應該掛著招牌或油燈的地方，卻勾住個老式黑鐵圓鐘。我面對的牆上，是張長方形大圖，由充滿法國味道的繪畫、舊報紙、老照片，拼貼而成。其左邊，靠近室內分隔門之處，是片置放物品的木板，上頭除了白鐵壺裝的冰開水，還有個黑色的立式小電風扇，無聲地、轉晃著頭。

我坐著的木長椅，居然是教堂的老椅子，斑駁卻溫潤的色澤，奇異的與週遭各有特色的裝潢融合為一。

空氣中輕輕瀰漫著法語歌曲，菜單上密密麻麻的法文，記載著蝸牛、小牛肉等食材。向左望去，隔著黑木框落地門，陽台中還有許多桌；賓客談笑間，盛著白酒的高腳杯，薄薄閃著冰涼霧氣。再望出去，是週日清爽的寬廣街道，各樣石製的雙層樓房，讓植物爬上它們古樸的外牆，綠樹青草，行人悠閒，以為來到巴黎的街道。

這一夜，我們離開華府，來到法國了。

前菜 Jack 點的是包蘆筍、檸檬與蝦夷蔥的可麗餅（Crêpe aux asperges），我點的是奶油蒜烤蝸牛（Escargos）。Jack 的主菜是鍋煎鮭魚（Saumon de l’Atlantique pôélé qux poirequx），我的則是彩虹鱒（Truite arc-en-ciel）。光是六個小洞的烤蝸牛厚重黑鐵盤冒著熱氣放在我面前，奶油與蒜香逼撲鼻而來，就感覺幸福百倍。細長的小叉抓住蝸牛，在浸滿料理汁的小洞裡輕攪一圈，沾滿香蒜，熱滋滋的送進口裡 ~~ Mmmmm~~~ 柔軟中帶著嚼勁的蝸牛，隨著奶油甜味滿溢至腦腔，旋繞不去。

前菜之後，主菜卻遲遲未上，或許是因為我們點的菜較費工夫？法國口音很重的女服務生來致歉了兩次，說主菜即刻就會上。我跟 Jack 聊起天來，說說雙方家人的狀況，以及下個月的南下探親之旅。

主菜上來。我沒時間注意 Jack 盤中物，因為已經被自己的迷惑住了。最底下是大的純白方盤，對角線承著另一個橢圓形純白磁盤；盤中底層以一種類似玉米的穀物磨泥，溫潤澄黃地厚厚鋪陳，上面盛載著半隻彩虹鱒，幾縷鮮蔥隨意灑於其上。四周點綴著小巧可愛的圓形紅蘿蔔，左下翠綠的蘆筍聚集一角。美好的視覺享受，看的我捨不得吃下去。輕嚐一口，香脆的魚皮內，包裹著入口即片片化開的鮮嫩魚肉，那香滑的汁液固然滾燙，我也顧不得醜，「嗚哈哈哈」的狼吞虎嚥。

用畢主菜，拿過甜點菜單看看。Jack 點了火焰可麗餅（Suzette Les Flambée），一杯卡布奇諾，我則點了巧克力慕斯（Mousse au Chocolat），以及一杯「普通咖啡」。

為什麼我要點普通咖啡，而不點好像比較 fancy 的花式咖啡呢？因為我想要方糖。在美國一般的咖啡店當中，都會提供給你糖包，不論是白糖、蔗糖、黑糖還是代糖，都是糖包，有些可能會提供蜂蜜，但很少提供方糖。我想試試看這家法國餐廳究竟道不道地，在「咖啡」這種重要的小細節上，有沒有遵從法國傳統，所以點了普通咖啡。

幸好沒叫我失望！一個簡單的米白厚磁盤，一個搭配的厚磁杯，盛著漆黑的咖啡上來，細長的攪拌匙，並附帶一個小巧的薄白鐵牛奶容器，以及一小盅的方糖。

這一夜，我們離開華府，真的來到法國了。


甜點上來，更叫我驚艷。

我的巧克力慕斯用一個精巧的霧面玻璃高腳甜點杯裝著；杯身像朵花般旋開上來，至杯緣則優雅的開成三瓣。當中裝了一半的巧克力慕斯，頂端一小片青綠的薄荷葉，慕斯當中插著一片倒三角形的薄片法蘭酥。爽脆的法蘭酥，沾著綿密的巧克力慕斯，雙重交融的甜美，好棒！

但在視覺呈現上，Jack 的火焰可麗餅略勝一籌。自兩邊向中折疊起的可麗餅，裹著一層薄薄果醬，上頭輕灑了些白糖粉，盤邊點綴一片橙橘。特別的是一個有長把手的鐵製小杯，當中燃著藍色火焰。服務生拿起火杯，傾洩當中的火焰，霎時間盤中遍布烈火，可麗餅的邊緣開始焦脆、捲起。大約十秒，火焰自己平息下去，鼻中聞到的是，烤過可麗餅的濃郁香味。

隔壁桌兩位老太太伸頭過來問這是哪道菜。



結帳同時，我去上洗手間。裡頭的衛生紙捲與擦手紙，也不像一般餐廳是用制式的塑膠工具，而是有造型的金屬架子。

回家查一下資料，才知道「Le Chat Noir」原本是 1881 年，在巴黎蒙馬特的一家餐館，吸引、聚集不少文人騷士前來，品嘗美食的同時，也激盪出許多思想火花。

黑貓餐廳的巴黎本尊。

我向 Jack 提議，外頭天氣美好，不如附近走走。不遠處有一家賣舶來品的超市「Rodman's」，Jack 說或許在當中可以找到我想要的方糖，兩人便朝其散步而去。

Rodman's 超市裡頭真的有許多有趣的東西，剛才在餐廳中看的一堆法文還不夠，超市裡頭都是法文、義大利文、德文、西班牙文的商品，我一件件拿起來端詳、研究，剎有趣味。也看到剛才吃過的蝸牛，裝在罐頭中販賣。走到酒區，各國的酒也應有盡有；我喜愛白酒，Jack 只喝紅酒。千挑萬選，他選擇了來自法國「薄酒萊村」，牌子為「Louis Latour」的紅酒。我還笑著說：「Latour耶，那不是一個知名法國畫家嗎？」

結果此酒難喝不爽口。

家裡有一套水晶杯了，是 Jack 父親傳下來的，很精緻，但卻是 Parfait 杯，並不是真的拿來品酒用的。沒想到 Rodman's 除了異國食品，也進口各式異國用品。仔細的逛了，在躲避了幾個用法文尖叫追逐的小孩之後，找到自法國進口的，Cristal d’Arques de France 水晶杯，散裝在賣。品質很好，用指甲輕敲，清脆的回聲餘音繞樑。而且不貴，一支才 $4.39，樣式簡單大方，沒有多餘的贅飾，頗得我歡心，當下帶了兩支白酒杯回家。現在後悔，應該多買幾支，不然客人來沒杯子可用，改天再回去補齊。

之後又找，找到我的方糖，上書法文，產自非洲，很高興的帶回家。但我還想要薄鐵牛奶杯，才能配一組呀。就算不能像「艾蜜莉」一樣的敲碎焦糖布丁，我也想在家像電影「Bleu」裡，茱麗葉畢諾許 Juliette Binoche 一樣，用咖啡為方糖上色。

這個晚上，連在超市中，都充滿著濃濃法國味道。


聽著法國香頌開車回家。網路DVD租片公司 NetFlix 寄來Jack 訂的一部法國片，「Le Fils / 兒子」，想應今晚法國風情的景吧，就開紅酒，切點起士，看了電影。沒想到是部非常深沉的片子，講一個木工教師，巧合教到當年殺死他兒子的靑少年。因為這樣奇妙的連結，讓他偷偷摸摸的去瞭解對方，卻發現他原本憎惡的「兇手」，其實不過只是個跟他一樣徬徨的普通人，從中更產生了如同父子般的矛盾情感。主角Olivier Gourmet 非常非常的棒，整部片就是靠他的一個皺眉、一個緊張的嘴角牽動、一個無奈眼神，撐起來的。他也憑此片獲得當年坎城影帝。少年演員Morgan Marinne 更演出超乎其年齡層次的質感，受提名當年的凱薩獎「最有前景演員獎」。


然後溫暖的洗個澡，乘著淡淡的酒意，悠悠睡去……

夢裡面，或許我又到了巴黎一次。One night in Paris，我感到好滿足，心情也好多了（要感謝 Jack，因為晚餐是他出錢的）。我一直很想能夠真的到歐洲住上一年半載，不是工作，亦非玩耍，而是生活。忘記在哪部電影當中看到，「Vivre la vie」這個句子，表示「活出生活」。在這大夢尚無法實現之際，偶爾能夠脫離現實，任心靈與味蕾優游在巴黎風情之中，亦是不賴。

我們兩個，在巴黎待了一晚上，浪漫歡愉，心情大好 ~~